自主创业，一个人摆摊做什么小吃好？臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是突出，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快,故有尝过李家臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。
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当前中国特色小吃项目给人们带来了更大的惊喜。
具有特色的小吃，在市场上有很大的影响力，也给无数拥有创业梦想的人，带来了无尽财富。
臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于中华，其他地方的豆腐发酵制品。
他“闻起来臭，吃起来香”臭豆腐在长沙称为“臭干子”。
长沙臭干子，深受长沙民众的喜爱，在下班时间经常需要排队数十分钟才能买到几片酥香味美的臭干子。
臭豆腐的作法如下：挑选成色新、颗粒壮的黄豆，制成老嫩适宜的豆腐坯，经过用冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆等原料制成的发酵水浸泡以后，取出沥干水，用小油锅慢火油炸，然后在豆腐中心钻一个小孔，滴入用辣椒末、味精、酱油、芝麻油配成的调味。
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佛山桂城臭豆腐培训多少钱_学臭豆腐几天可学会？尽在食为先小吃培训，专业从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意在学!臭豆腐色泽焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。
焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。
按照长沙臭豆腐标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
食为先臭豆腐培训内容:
1、豆腐坯的选购;
2、臭水的制作;
3、上色料水的做法;
4、秘制香料的配制;
5、各种调味料的配比;
6、臭水的保存方法;
7、炸臭豆腐的操作方法;
8、臭豆腐酱汁的制作。