不管是采用的哪一种经营方式，麻辣烫真正香辣过瘾，香味四溢，飘香诱人的精华，还是在那锅汤料里面。
所以想制作真正回味无穷的麻辣烫，还是要学会如何制作麻辣烫汤底。
南通麻辣烫培训学费多少_学做麻辣烫几天学会？麻辣烫培训选择食为先,多年知名品牌,老师一一教学,包教会。
麻辣烫培训限时优惠活动进行中。
麻辣烫的发展及起源、麻辣烫专用天然香料的识别、香味红油及清油的炼制、秘制香料包的配制、麻辣烫专用底料的焖制、各种涮菜的前期处理、麻辣烫专用高汤熬制、高汤增香、麻辣烫的各种经营形式、兑锅、各种材料及配料的采购、各种设备的采购、开店步骤及方法等等。
学小吃咨询热线大家可联系：13728334257 （微信同号）
麻辣烫随处可见，有街边摆摊的，也有开店经营的，特别是夏天的时候，形形色色的麻辣烫摊点也日渐增多，五颜六色的串子菜系，煮在麻辣香鲜的汤料里，飘荡着诱人的浓香味道，让每一个食客都难以割舍。
学做麻辣烫能否赚到钱，味道好才是硬道理，学好技术是关键，下面我们简单来了解一下麻辣烫的做法：
1、制卤水。
炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）成酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。
再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。
熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料。
将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。
午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。
用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制。
卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。
烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。
或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
南通麻辣烫培训学费多少_学做麻辣烫几天学会？比较多家还是食为先培训麻辣烫技术更加好,价格实惠，随到随学,包教会。
限时优惠活动进行中。
标准化的学习流程，系统性的教学模式，不需要任何的基础要求，只有你能够学习到正宗的麻辣烫手艺，开店以后才能累积口碑形成回头客。
食为先麻辣烫培训传授全套技术，核心调料配方，麻辣烫调料采购渠道，麻辣烫开店经营问题的解答等等。