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随着社会的不断发展，人们的生活节奏越来越快，但是中国人的快餐却仍处于初期的发展阶段。
在博大精深的中华传统饮食文化基础上发展起来的中国快速餐饮，必然具有自己的鲜明特色，继承传统中国美食的特点，借助现代化工艺手段，品种齐全，风味俱佳，中式快餐仍以其品种丰富、口味多样而更加贴近中国人的饮食习惯。
中式快餐采用中国传统的烹饪方法，有着较为合理的营养和膳食搭配，口味上更符合中国大众的饮食习惯，菜品的选择性更强；从消费水平来讲，也更符合中国国情。
快餐的社会需求不断扩大，快餐市场充满了机遇。
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