餐饮是一个每天、每月、每季度都要看效益变化的行业。
而近几年，一个个餐饮大巨头依靠“品牌”不断扩张市场，愈加剧烈的竞争压力更是让餐饮人陷入焦虑，开始不断问自己：“我怎么样才能做好自己的品牌？”
但是关于品牌的论述太多，诸如品牌发展需要适应时代与消费者，有序地成长和创新；诸如发展过程中需要制定战略，统筹品牌理念、定位、愿景等因素，构成一个有价值的品牌等，使得一部分餐饮人放弃了“品牌”的长远利益，而满足于短期盈利。
当然，大部分人还是坚定地选择走上“品牌之路”。
在2017年8月，主打套餐饭、小吃、粥等中式品类的茶餐厅——筷忆也成功迈出了这一步。
筷忆是一家典型的主打中式餐品的餐饮店，种类丰富，比较受当下年轻消费人群的青睐。
巨大的市场压力下，由于筷忆的品牌渗透力与影响力不足，彼时的发展现状已经无法满足于其在中式餐饮市场上的不断拓展。
因此，筷忆创始人选择了一家有着多年品牌策划经验的知名餐饮品牌全案策划公司——许可餐饮设计顾问，对筷忆进行了对品牌的完整策划与设计。
许可餐饮设计顾问在了解了筷忆的需求后，全面分析了当下中式快餐市场的现状与消费者需求，为筷忆塑造出了全新的、独一无二的品牌形象。
筷忆的“品牌形象升级术”从以下几个方面展开：
首先是logo方面。
许可餐饮设计顾问抓住了“筷”字这一独特之处，将“碗”与“筷子”形象融入到logo设计中，使其与品牌名相称，又能加深在消费者脑中的记忆点。
同时，简洁的字体也符合现在人群追求的简单化风格。
其次，宣传文案方面。
“美食溜进肚子，筷忆融入生活。
”简单的几个字将消费者平常普遍最为关注的“美食”和“生活”直接表达出来，让人更直观地看到了筷忆的品牌内涵，从而潜移默化地影响消费者的内心感受，引导消费者记住这个品牌。
最后，门店环境方面。
与logo相匹配，筷忆的主题风格采用的是简约风，木制的家具与简单的摆设给人一种舒适感。
同时，店内的壁画“蒸、煮、炸、焖”也更贴近消费者的现实生活，让在店内就餐的顾客体会到日常小日子的简单与美好。
正如“美食溜进肚子，筷忆融入生活”的这一宣传语，筷忆用积极向上的品牌态度和理念影响着广大消费者。
而这大概也是对“我这个品牌怎么做”最好的回答了吧。
【品牌小档案】走进许可餐饮设计顾问：
许可健总监于2009年创办锐美品牌设计顾问，开始进入餐饮设计领域，2014年创办许可餐饮设计顾问，正式引入“连锁轻餐饮全案策划”。
团队经过多年在餐饮品牌设计和品牌营销传播领域的探索，创建“好吃 • 好玩 • 有内涵”七字餐饮设计整合新型模式。
以传承中华传统美食、传播餐饮优良文化为己任，以做良心餐饮品牌为使命，以“中国餐饮·传播世界”为品牌愿景，致力于中国传统餐饮美学精神和现代设计语言交融的践行。
团队凭借专注、专业、专心的职业素养建立市场信赖，开拓了以餐饮命名策划为入口，餐饮文化策划为根基，餐饮VI设计为主线，餐饮SI设计为媒介，餐饮营销策划为突破，餐饮菜品摄影为亮点，餐饮专题片拍摄为精华等多要素和合为一的餐饮创意生态系统，为餐饮人提供“统一形象，创建内容，超级传播，激发成长”的客户价值。
许可相信：诚意正心做餐饮，老天也会帮助你
联系人：许总监
总监专线：13958029310
个人微信：13958029310（许可健）
微信公众号：xuke-design（许可餐饮设计顾问）
公司官网：www.xukejian.com